痤疮的饮食疗法

发布时间:04-04 阅读:+  点击治痘痘网返回首页
  食疗调理痤疮

中医素有“药食同源”之理,本病亦可以通过食膳来辅助治疗。饮食上要多吃新鲜蔬菜,如芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、菜花、绿豆芽、黄豆芽、柿子椒、菜心、苦瓜等,多食水果,如苹果、梨、草莓、柑、橙、香蕉、西瓜、山楂、柠檬等,多食豆制品及粗粮、瘦肉等。
从痤疮病因上,除遗传基因、激素水平和感染因素外,饮食也是一个不可忽视的因素。一项对新几内亚岛国饮食结构的研究发现,当地居民以菜根、水果、鱼、椰子为主要食品,不食用奶制品、咖啡、酒精、谷物、油、糖和盐,其痤疮的发病罕见,究其原因可推断为对高脂及能引起高胰岛素血症食物的极低水平摄入。在约旦的一项调查中,达成了对坚果、巧克力、饼干、油炸食物、蛋类及奶制品能加重痤疮病情的共识。最近Adebamowod等再次证实了青少年较多的牛奶摄入可增加痤疮患病的危险性。而在对热带、亚热带四地区痤疮患者分析中,也证实了油炸食物是患病的危险因素之一。国内外认识到饮食对痤疮的影响,对各种食品及其成分进行着不断地研究,以确定其中的必然联系,再通过调整饮食的选择及摄入比例来缓解痤疮的发生与发展。中医古籍《黄帝内经》中早已有具体论述,合理的饮食摄入,可促使人体与自然、人体与自身的平衡。依据中医饮食养生理论,对痤疮的调理是以“节制”及“辨证”的理念最为重要。

(一)饮食有节
1.节制“过用” 由于人体脏腑、经脉、气血的功能活动及调节能力有一定的限度,各种内外因素的影响超过了机体调节能力,就会导致体内阴阳失调、气血失和、经脉不利或脏腑功能紊乱而发病。《黄帝内经》分别在《素问·经脉别论》与《素问·痹论》中记载到:“生病起于过用”、“饮食自倍,肠胃乃伤”。饮食的摄入若超过机体运化能力时,首先影响脾胃,尤其在大饥大渴之时,最易食过饱或饮过多,造成脾胃受纳、腐熟功能失调,水谷壅滞,内生湿热,上蒸于面乃发痤疮。唐代孙思邈对此在《千金要方》中指出:“不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不欲过多,”宋代张果于《医说》中提道:“食欲少而数,不欲顿而多。”此皆为防止饥不择食、渴不择饮的科学方法,因此预防痤疮发生发展,应做到“大饥勿饱食,大渴勿过饮”。

2.节制“辛、辣、肥、甘” 由于生活环境、种族等因素的不同,中国人更适合以素为主荤素结合的饮食结构,《素问·脏气法时论》提出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”的饮食五味养生法,从中可看出谷、果、肉、菜在饮食结构中存在着主从关系。但现今人们的饮食结构已发生较大变化,嗜食辛辣香浓及肥甘厚腻之品,以五畜为养,五谷为充,主次颠倒,能量过剩,必导致机体阳盛阴衰,五脏受损,生湿化热,郁于肌肤可见痈疽疮毒,循经上蒸,壅于颜面者,则引发或加重痤疮。正如《素问·奇病论》曰:“数食甘美而多肥也,肥则令人内热,甘者令人中满”,《素问·生气通天论》中:“高粱之变,足生大疔”。因此,应以谨和五味、多素少荤、清淡适量为痤疮患者病情控制和复愈的基础,故痤疮患者在食物摄入谱系中必有所节制:①高脂肪食品及腊质食品,如肥肉、香肠、腊肉、乳酪、牛奶、油煎食品、巧克力等;②高糖类食品,如糖果、甜味点心等;③异种蛋白,如鱼、虾、水生贝壳等;④辛辣饮食,酒、辣椒、胡椒、芥末等。

(二)辨证调膳
痤疮的“证型”,即证候,能反映痤疮发展过程中某一阶段病理变化的本质,证型各有不同,食物亦有四气、五味、归经之别,故在饮食调护时应知其食性,调而用之,达到辨证候调食膳的目的。

1.热盛型 面部丘疹色红,或有痒痛,伴颜面多脂,口干渴,大便秘,舌质红苔薄黄,脉浮数,多为肺热熏蒸或血热蕴阻引起。重在避免辛辣温热之物,如辣椒、桂皮、韭菜、洋葱、姜、狗肉、虾肉等,以防内外之火相虐为毒,加重痤疮。因此配合清凉清淡饮食,以凉性水果及蔬菜为佳,如丝瓜,味甘性凉,《医学入门》记有其可治“一切恶疮,小儿痘疹余毒”。西瓜,又名寒瓜,味甘性寒,《本经逢原》中:“西瓜,能引心包之热,从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴,故有天生白虎汤之称。”苦瓜,味苦性寒,《滇南本草》曰:“治丹火毒气,疗恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火,清暑、益气、止渴。”藕,甘寒,《本草经疏》云:“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃。”绿豆,味甘性寒,《本草汇言》论其有“清暑热、静烦热、润燥热、解毒热”之功。蒲公英,味苦性寒,《本草正义》言:“其性清凉,治一切疔疮、痈疡、红肿热毒诸证,可服可敷。”食上述之品,用以“热者寒之”。

2.湿热型 因湿热阻于胃肠,泛于肌肤而成的痤疮,常有皮疹红肿疼痛,或有脓疱,伴口臭,便秘,尿黄,舌质红苔黄腻,脉滑数。饮食尤要节制油腻、辛辣等助湿助热之味,宜食性凉利湿之品。如薏苡仁,甘淡微寒,可利湿健脾、清热排脓。荞麦,《本草求真》载有:“味甘性寒,能降气宽肠,消积去秽……气盛有湿热者宜之。”马齿苋,味酸性寒,功可清热解毒、凉血止痢、除湿通淋,《本草正义》指其有“最善解痈肿热毒”之效。服上品,以助湿热分消。

3.痰湿型 多由肺脾肾功能失司,水湿运化不利,积聚成痰,凝滞肌肤所致,皮疹易结成囊肿,多伴有纳呆,便溏,舌体胖,舌质淡,脉滑。此证型者忌油腻食物及烟草最为重要,宜多食健脾除湿、化痰软坚之品,如橘皮,其性味辛苦温,在《滇南本草》记载可“破老痰结痰固如胶者”。若痰湿蕴久化热者,可食用《本草再新》中记有“清心降火,消食化痰,补肺凉肝,破积滞,利脓血”功效的荸荠。

4.冲任不调型多由情志内伤,肝失疏泄导致,中青年女性多见,皮疹色淡红,以丘疹、结节为主,烦躁易怒,月经量少,舌质红苔薄,脉沉细或细数。宜选疏肝益肾养血之品,如玫瑰花,在《本草正义》中描述其“香气最浓,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,流气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊”。桑葚,甘酸性寒,功可滋阴养血、生津润肠。而枸杞子在《本草经集注》中有“补益精气,强盛阴道”之效。小麦,《本草再新》言其功可“养心、益肾、和血、健脾”。而大枣甘温,可补脾胃、益气血、安心神、调营卫、和药性,最适用于血虚萎黄及妇人脏躁。
中医学认为,痤疮与饮食结构有关,因此,在药物治疗本病之外,应以中医理论为指导,在饮食节制的基础上,注重性味的归属,因人审证地选择与搭配食物,对痤疮患者做相宜的饮食调理,以助其阴阳平衡,病情恢复。中医学亦有“药食同源”之说,在《千金要方·食治》中有:“安身之本,必资历于食……食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资历气血”,说明孙思邈食疗养生思想的一个重要特点就是提倡药食两攻,认为将药疗与食疗结合使用,往往可收到事半功倍的效果。因此,中医饮食养生学在维系人体正常营养的同时,依据饮食性味,对人体进行整体辨证的调理、促进阴阳的平衡,达到改善痤疮的目的,而这种饮食节制、饮食辨证的理念,在认识自然与自身和谐统一的过程中,继续完善着。
 

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